Published by FTadmin on September 18, 2023 護肝吃什麼? 護肝吃什麼? 肝臟是身體最大的代謝器官 肝臟是身體最大的代謝器官,扮演解毒及倉庫的功能。人體吃進來所有的營養素,經過消化、吸收後,先送到肝臟才分送到其他器官,因此,肝臟是非常重要的器官。因為護肝的重要性,令到不少人都很想了解怎樣才可以最有效地護肝。我們歸納部分巿民常食的護肝食品,讓你簡單看懂為什麼這些護肝食品對肝臟有益。 檢閱護肝食物 總結之下,其實護肝食物離不開幾種耳熟能詳的益處,分別是:抗氧化、抗發炎、降血脂。 抗氧化 游離基是氧氣在我們體內進行新陳代謝後所產生的物質,是一種令我們身體氧化和老化的因子。一般情況下,體內製造及飲食攝取的抗氧化劑已足夠應付游離基,令體內的游離基處於平衡的狀態。然而當受到外在環境的影響,吸煙、空氣污染、壓力大、生活作息不正常、抽煙和喝酒等都會大量增加游離基的形成,加上隨著年齡增加,身體會減少製造抗氧化劑,因此必須通過多元化飲食來獲得足夠的抗氧化劑,從而達到中和游離基帶來的破壞,保護肝臟。 抗發炎 與過濾性病毒引起的肝炎不一樣,體內過多的游離基會令細胞出現慢性發炎的問題。而過多的發炎也會繼而衍生更加多的游離基,形成一個惡性循環。當身體長期處於發炎的狀況下,會令人體出現各種的退化,演變為不同的慢性疾病,例如:高血脂、高血糖、高血壓、糖尿病、體重問題等等,防止這些疾病侵害肝臟。 降血脂 肝臟是我們身體處理能量和脂肪代謝的關鍵器官。如果肝臟中累積過多的脂肪,會增加患上脂肪肝、肝纖維化、肝硬化和肝病變的風險。因此控制血脂的水平也對於護肝非常重要。 護肝食物 蔬菜 如菠菜、甜菜、胡蘿蔔、大蒜、綠色蔬菜,富含有機硫化物、生物類黃酮,能夠參與肝臟解毒過程,並保護肝臟免受傷害。 水果 如木瓜、鳳梨、柑橘,富含維生素A、維生素C,可以幫助肝臟功能的復原。其中葡萄柚更含有兩種天然保護肝臟的抗氧化劑:柚皮素和柚皮苷。柚皮素和柚皮苷都有助於保護肝臟免受傷害,減少炎症和保護肝臟細胞。 […]